Картошка фри. Секреты приготовления.

Download videos:


Моя группа - Инстаграм пепячника - @pepyachnic Инстаграм пепячника - @pepyachnic



Tags:
как жарить картошку картофель во фритюре картофель фри картошка во фритюре картошка фри


Ainash Aktual
Юлия Высоцкая отдыхает!
Alex Fox
Честно говоря картофан не удивил, но оно и понятно что дома все сложно отследить, я работал в макдоналдс и могу сказать что там ее ни чем не пропитывают, ну или если и пропитывают то там где ее фасуют по пакетам, а не в ресторане, во фритюр она закидывается из морозильника, при этом температура фритюра 168С, готовится картофель фри 3 минуты 15 секунд, но там и толщина картофеля в два раза меньше чем у друже, и хрустабельный вид сохраняется примерно 5-10 мин после жарки... еще на мой взгляд друже перерумянил картошку, в маке, да и скорее всего в другом фастфуде картошку такого цвета заставили бы выкинуть...
Alexa
Эх... Картофель фри с ароматом персика:D
Arsen Stasiv
Друже ты конечно извини но она у тебя не настоящая,как картошка фри(не получилось(
Art Twilight
Кушайте побольше картошки фри и будете жирными и красивыми!
BadSpeed7
*Уже 2018 а тут никого нету = (*
Bilial
Посмотри видео Борща как готовить
BlackRockSoul
Друже, да ты читор. Столько фич всяких совместил и превратил непонятно что в что-то оригинальное и вкусное. Спасибо большое, как буду делать картофан, то последую именно твоему совету. 
Boo_Guy
Олег, не мог бы ты рассказать о правильном приготовлении чипсов?\nЗаранее благодарю =)
Captainjakesnake
16:42 поставте на паузу и вы увидите битбоксера-рэпера!
Chakshy
Супер. Теперь ждем цезарь от Друже
Cho Kak
Братан все клас если б...Ты слишком много болтаеш)))кто смотрит 2016 лайк)
Daniel Music
Я(рукажоп)+ Масло= Ожог 2-ой степени!
Dismount Qw
Рецепт солфеток сделай!
Dmitry Phelps
то есть, кастрюля изнутри должна быть сухая , иначе вода превратится в пар и будет брызгать мне в лицо, А картошку от влаги салфетками промокать - идеотизм ? А чо влага на картохе не будет превращаться в пар и брызгать мне в лицо?) Друже, я чот не понимаю
Event Listener
Лайк, кто из 2018!\nКакой там курс доллара?
FIF1baga
Сколько заплатил Dr.Pepper? :D
Fox Fry
обжаривать нужно не более 3-4 минут, картошка у тебя получилась пережаренной и темного цвета, а должна быть золотистого.
GB
Пока все операции проделаешь с голоду сдохнеш ей богу )
Gerg Petevotov
Страна советов. Мне видео понравилось подробно и язык у человека подвешен хорошо. Удачи с вкусняшками.
Gevorg Khudatyan
Вообще что в Европе продают в магазинах замороженные картошки фри и после прижарке во фритюре из фри не тичет масло как оно было у тебя
Grisha Kutorkin
Пиарит картошку атписывайусь!
Hard Sheep
Это ж надо было так заморачиваться и все это изучать. Но все это построено на экспериментах и выводах, все доказано и объяснено логически :) За старания спасибо, полезное видео.
Hip. Ster
Ребят, кто собирается делать картофель во фритюре, на 10 примерно минуте ведущий говорит что не стоит после замачивания убирать влагу, тобишь от температуры она испарится... это немного ложное замечание, воду вытирают, для того, что бы при контакте с кипящим маслом у вас не было термоядерной реакции, в народе называется стреляет масло, происходит от контакта с водой.\n\nСпасибо за внимание, делайте, пробуйте,все в ваших руках. И напоследок авторы молодцы.
Jack Riper
Я так пельмени замороженные во фритюре жарил, супер тема Пельмени-фри
Jeison HellBoy
сделай свой идеальный цезарь плиз,если не трудно.
Jenyati
Жирная ппц
John McClane
Так держать сука!
JusticeBlog
Она же сгорела )))
Kola shka
А я в деревне живу пойду пару кустов выкопаю)))
Konstantin Shevchenko
А можно сразу после жарки забросить в сухую кастрюлю и порезать чесночка... запах пропитывает картошку - очень вкусно
Marina Kera
очень круто и подробно :))) спасибо за видео, чувствую себя профессионалом по жарке картошки фри ))))
Marvin TV
лайк кто из 2018
Masha Kurenkova
Блин ты копия моего брата! Только с бородой(())
Mirinon3
За футболку лайк)
Misan Thrope
Воняет? Мда... Запах нормального, а не мёртвого подсолнечного масла шикарен!
Nidere
Друже, в твоём рецепте картошки исследовательской работы больше, чем в моём дипломе(
Nikolai Nogin
Мне понравилось это видео как до компа дойду так полностью напишу отзыв, но однозначно Лайк и подписка
Nina Vodyasova
Обломоф расскажи секрет, как ты жрешь и не жиреешь?
No Name.
пока смотрел видос перехотелось жарить,спасибо,нету лишней посуды)
OURlife
прикольный парень 👀👀👀
Ray Anor
Вкуснее просто жареная картошка, чем картофель фри. Обычная жареная картошка. А вот если с грибами.... Не... Фри - фигня.
Rimma Tocareva
Всыпьте щипотку соли в кипящее масло,это предотвратит разбрызгивание!Работает всегда-пирожки,мясо,болгарские перцы и тп.
Scogy
Лайк кто из 2016
Secure Shell
дави их кравчук гусеницами дави!!!
Senya Aviator
мороженная картошка-становится сладкой!
Ser Gugkov
Глянь борща
Stereo
Я делал по рецепту Гордона Рамзи для Chip Butty(картофель фри в булке, по-русски:). Сначала бруски картохи варят в кипящей воде 3 минуты, потом вываливают в глубокую чашку, добавляют туда немного оливкового масла(чтоб обволакивало картофель пленкой), паприки, соли и перца. Все это выкладывается на противень и в духовке готовится при 220С около 10-20 минут. Получается неплохо и на приготовление не уходит несколько литров масла, всего несколько ложек.\nP.S. может неправильно сказал насчет температуры духовки, лучше посмотрите его ролик Gordon Ramsay Chip Butty, чтоб без претензий :D
Tigran Loman
Лайк если кто смотрел в 2018
Timur Umirzakov
лайк кто из 2017
Valera bezrukov
Лайк кто из 2018))))
Vyacheslav Opalev
Забыли о самом главном поведать: не стоит часто готовить картофель фри, иначе можно немного округлиться (О_О)\nХотя готовить-то можно сколь угодно часто, но не есть :)
XDSlavaXD
:D Супер, время преготовления определяется очень просто :). Как все Бельгийцы и Голландцы говорят: Если картофель всплыл, то он готов.
[ОЧУМЕЛЫЕ БОШКИ]
Он любит что нибудь рассказать, а потом так резко - НО.....!
darxide669
Молодец!..Хорошо всё объясняет и показывает.Картошечка это вкусно.
jask320
доктор Пеппер попивает... буржуй
mityajko
\
pusy pusy
не проще пойти в магаз и купить уже замороженную, ровно-порезанную картоху!?
Александр
О еще не зажравшийся Обломов)))
Александр Брусенцев
Ржал на светодиодным прожектором , прилепленный на изоленту на трубе =)
Александр Секеев
ОЧЕнЬ ОЧЕНЬ ООООЧЕНЬ МНОГО БОЛТОВНИ, но прикольно
Александр Сотула
сделал по тому рецепту что автор. Сам ингридиент с огорода на даче малость мягкий и среднего размера, понятно что молодой твердый плотный только летом, а особый сорт то ясно что тяжело найти Картофель замачивал меньше 10 минут т.к торопился. В морозилке заморозил не до конца часа 3, только третья часть сверху оледенела, (но в след раз думаю до конца заморожу) и в не большой кастрюле в 2 см от дна дезодорированным рафинированным маслом как и было сказано (разумеется чтоб его сильно не расходовать) обжарил каждую партию по 10-12 мин, обсушил салфетками, полотенец бумажных не было. Вечером всей семьей с родственниками приятной беседой поужинали, всем понравилось, я остался доволен.
Алексей Кисель
Попробуй масло ТМ \
Андрей Андреев
Друже, такой бред с картофелем развёл)))\n1. равномерно нарезать.\n2. промыть, смыть лишний крахмал, обсушить.\n3. разогреть масло до 160-170\n4. время жарки зависит на прямую от размера нарезки, в среднем 10 мин.\n5. после жарки дать стечь лишнему маслу.\n5. обильно и равномерно посолить.\nЭто всё, что нужно для нормального и вкусного картофеля-фри.\nВсё остальное - соль сахара с водой и последующим замораживанием, можно назвать только долбоебизмом.
Андрей Жильцов
Масло то олейна наше Днепропетровское(прифронтовой город) как это бульдозер не уничтожил?
Андрей Кузнецов
Выбрось эту картошку, посмотри как её готовит Борщ .
Артём Егоян
точно капеечку не врёшь а то я знаю что ты хорошие онлайн кулинары снимаешь
Асилбек Курбанов
Winter is coming ❄️
Батов Александр
с такой кожурой можно было и не чистить
Бахтияр Кадыров
красиво всё начинал, видно действительно готовился долго, много вариантов изпробавал, всё чётко объяснял . но результат расстроил  у самого получилась черноватая масляная губка   .
Витя Топал
сушат для того что бы не брызгало.
Влад Губачёв
пидор мы сгорели
Владимир Путин
Я не понимаю людей которые говорят слишком много болтовни,вам сделай 3-х минутный ролик вы кричите,\
Вячеслав 33Slavon33
Я просто солю перчу черным\\красным все перемешиваю и в масло, получается отлично! Точно так же делаю и с крыльями и мне так больше нравится чем в кляре и масло быстро не убивается.
Вячеслав Фролов
Картошка фри конечно огонь, но убираться после готовки...
Григорий Болотов
Молодец парень! Интересное видео. Только, как по мне, передержал чуток.
Денис Подгорняк
После борща понимаешь насколько друже любитель)))
Дмитрий Федотов
Блин мужик, ты заставляешь меня готовить!)))
Дяденька Шрэдэр
кстати небольшая подсказка про мягковатую картошку:\nя так делаю когда немного дрябловатая редька мне попадается\nитак сначала почистим картошку\\редьку потом наливаем в емкость холодную воду, именно холодную, можно и из крана.\nпотом кладем в эту емкость картошку или же редьку так чтобы вода покрывала овощи полностью и сверху придавливаем чем нибудь тяжелым чтобы нечего не всплывало. я так делаю вечером, а утром достав из воды овощи я получаю твердую редьку или картошку.\n\nмб кому нибудь пригодится мой совет.
Евгений Тетерев
\
Евгений Филиппов
Есть ещё одна хитрость, и, как я недавно узнал, не такая уж хитрость, а правило - подварить картоху до состояния аль-денте, остудить и как следует отфритюрить. Самый вкусный способ, реально
Иван Тарасов
Да пршел ты назуй друже
Ирина Аксёнова
Заморозка это отличная идея) можно заморозить в прок молоденькую картошечку))
Космет Про - понятная косметология
А в конце надо орать Свободная Касса? )))
Мargaery
Лайк кто из 2017!
Михаил Палькин
лайк кто из 2017
Михаил Уланов
друже дам совет, если бутылку, перед тем, как выливать, взболтать круговыми движениями, то любая жидкость, без брызг и т. д., будет вылеваться гораздо быстрее(типо, создать внутри бутылки \
Михаил Ширяев
Оставлю свои 5 копеек - рецепт очень простого и очень вкусного способа приготовления картошки фри. В итоге получаем что-то весьма похожее на картофан из макдака. Короче, идем в пятерочку, ну или куда еще, ищем витрину с полуфабрикатным картофаном. Там находим большой оранжевый пакет с надписью \
Наталия Б
Почитала коменты,непонятно как Вам хочется ещё после этого снимать?! Ребята реально молодцы анализируют информацию,вкладывают своё умение и мастерство,прикалываются,что Вам ещё нужно?!
Наталья Мельникова
как же тебя тяжело слушать , много лишнего говоришь...
Никита Васильев
2017 год я только добрался до этого видио
Рыбалка с Letchic
вообще та кортошка которая в макдональдс, предварительно кратковременно отвариваеться, прежде чем её замараживают и рассыпают по пакетом, потом она поступает в макдональдс
Сергей Шувалов
Можно сделать без масла и без заморозки. Отварить до полуготовности, разложить на лист противня в один слой, и в духовку.
ТАЙНЫ ВСЕЛЕННОЙ
*ПЕЗДЕЦ!!! 5 УТРА СМОТРЮ НА ЖИРНУЮ КАРТОШКУ ПРИГОТОВЛЕННУЮ 5 ЛЕТ НАЗАД!!!)))))))))))*
Татьяна Нургалиева
мне кажется каждый знает что такое рафинированное масло...у нас сейчас нерафинированное днем с огнем не найти. А вообще спасибо, хороший совет с заморозкой
Татьяна Попова
какой же он шумный.После третьего ролика смотреть уже невозможно..
Фёдор Конюхов
Все равно, когда ты держал её в руках, видно, что она пропитана жиром. И этот жир течёт по пальцам. В Макдаке фри вообще жир не оставляет на пальцах.
Хуй в твоей Жопе
В итоге все равно получилась жухлая и перемасленная картоха. Прям как у того парня на ютубе о котором говорил
диана волк
ты просто выпендриваешся кто согласен ставь лайк
лёша халатов
натуральный блондин на всю страну такой один